Geofood: una nueva línea de productos de frutas geotérmicamente deshidratadas de México

Enjoying GeoFood - dehydrated pineapples (source: geofood.mx)

carlos Jorquera 24 Dec 2019

Una buena amiga de la industria geotérmica en México, Michelle Ramírez Bueno, posteó una imagen de un producto lanzado en México hace dos semanas.

Uno de los proyectos relacionados con la energía geotérmica de Los Centros Mexicanos de Innovación en Energía (CeMIE), es un deshidratador geotérmico. Los alimentos deshidratados con geotérmica retienen nutrientes y sabor, a diferencia de otras tecnologías. Michelle Ramírez Bueno nos invita a visitar su sitio web y disfrutar de sus productos.

El centro lanzó los productos bajo la marca de “Geofood – nutrición irresistible”, que creemos es una idea absolutamente brillante.

Aquí la descripción de Geofood y su origen del sitio web de la compañía.

GeoFood es una marca que surge del Consorcio IIDEA (Innovación, Ingeniería y Desarrollo en Energías Alternas), compuesto por cuatro instituciones, tres empresas y un grupo de investigación aplicada agrupado bajo el nombre de Grupo iiDEA (Instituto de Ingeniería, Desalinización y Energías Alternas).

Grupo IIDEA pertenece al Instituto de Ingeniería de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y tiene la misión de brindar soluciones integrales de manera sostenible (utilizando energía limpia a través del desarrollo tecnológico), difundiendo conocimiento y capacitando recursos humanos especializados. Como entidad académica, no tiene ganancias y, por lo tanto, los proyectos de investigación y desarrollo se llevan a cabo según la metodología de la institución.

Las tres empresas que contribuyeron al desarrollo de GeoFood son PI Ingenera, INVERSA e IES, que surgen como consecuencia del desarrollo de proyectos financiados por el Centro Mexicano para la Innovación en Energía Geotérmica (CeMIE-Geo).

Ingeniería, Energía y Sustentabilidad Mexicana S.A. de C.V. (IES) es la compañía que finalmente ha dado vida a la marca GeoFood. Sus socios fundadores tienen una amplia experiencia en el Instituto de Ingeniería, así como experiencia profesional en el trabajo para PI Ingenera, INVERSA, Dragon Group, Turbopart Specialists (ETU), ENAL Group y CICESE, solo por mencionar algunos.

IES, preocupado por hacer realidad la deshidratación de alimentos con energía geotérmica colaboró activamente en el desarrollo del proyecto de deshidratador de alimentos geotérmicos (DGA), prototipos DGA200 y actualmente, en proceso, DGA600.

La ingeniería básica y de detalle, así como el asesoramiento para la realización del proceso de producción, es un conjunto de actividades en las que IES ha participado. Sin embargo, esta compañía busca que los alimentos deshidratados con energía geotérmica lleguen al consumidor, y es por esta razón que se crea la marca GeoFood.

Actualmente, GeoFood deshidrata frutas principalmente, en asociación con PI INGENERA, una empresa dedicada a la energía geotérmica y responsable de operar el deshidratador en Nayarit.

GeoFood asume los valores que distinguen sus productos: saludables, ecológicos, socialmente responsables, a la vanguardia y dedicados a la innovación.

Fuente:  Geofood website via the LinkedIn post of Michelle Ramírez Bueno / ThinkGeoEnergy